以下是淄博软件开发公司在推动烧烤经济数字化转型过程中可能遇到的困难及解决方法：

困难：

传统商家观念转变难：一些烧烤商家可能习惯传统经营模式，对数字化转型的重要性认识不足或存在抵触心理。

资金投入压力：开发和推广数字化解决方案需要一定资金，对于部分小型烧烤商家或软件开发公司而言可能存在资金紧张问题。

数据安全与隐私担忧：涉及到消费者信息等数据，商家和消费者可能担心数据安全问题。

技术适配性问题：不同烧烤商家的硬件设备和经营环境存在差异，可能导致技术在实际应用中出现兼容性问题。

人才短缺：既懂软件开发又了解烧烤行业的复合型人才相对较少。

解决方法：

加强宣传与培训：通过举办讲座、案例分享等方式，让烧烤商家充分认识到数字化的好处，逐步转变观念，同时提供相关培训，帮助他们掌握和使用数字化工具。

寻求多方合作与资金支持：与政府、金融机构等合作，争取政策扶持和资金援助，或采用灵活的合作模式，共同分担成本。

强化数据安全保障：建立严格的数据安全管理体系，采用先进的加密技术等，消除商家和消费者的顾虑。

做好前期调研与测试：深入了解不同商家的实际情况，在开发过程中充分考虑各种因素，进行广泛测试，确保技术的适用性。

培养和引进人才：与高校合作定向培养相关人才，同时通过优惠政策吸引外部人才加入，提升团队实力。